La calidad del café hace parte importante del desarrollo de las actividades que realiza nuestra Cooperativa de Caficultores de Antioquia en el territorio, es por eso que acompañados de aliados estratégicos: Alcaldía de La Ceja, Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, Federación Nacional de Cafeteros y nuestra cooperativa realizamos la segunda versión del Concurso de Calidad de Café: “Antójate de café hecho en La Ceja”

En esta versión del concurso participaron 37 lotes de café cada uno de 480 kilos de café pergamino seco, que fueron analizados en el PSCC (Punto de Servicio de Compras de Café) de La Ceja en primera instancia por el comprador de café de la Cooperativa, posteriormente los catadores de la Cooperativa realizaron nuevamente una revisión física y sensorial preseleccionando para continuar en el concurso 32 lotes, estos fueron nuevamente catados por: un representante de Almacafé Regional Antioquia, Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia y Cooperativa (4 catadores), para seleccionar los 10 mejores cafés en calidad, quedando cafés valorados en taza de 87, 86, y 85 puntos SCA.

Es de resaltar que la catación es una actividad que se realiza sin conocer el nombre de los participantes, los lotes han sido codificados y solo se conocerá el nombre el día de la premiación de los ganadores.

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